Stéphanie CHAUVIN, Naturopathe Hygiéniste,
Truchtersheim, Strasbourg, Bas-Rhin
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LES GRAINES GERMEES

Publié le 10 avril 2015 à 5:45 Comments commentaires (0)

 

 

MANGER GERME = MANGER VIVANT : une des clefs indispensable à la bonne santé !:)

ALCHIMIE DE LA GERMINATION

Les lipides se transforment en acides gras et en glycérine / assimilables / pancréas soulagé

Les protéines sont converties en acides aminés directement assimilables / pancréas allégé

Protéines Végétales Biodisponibles : valeur supérieure aux protéines d’origine animale

Le gluten se transforme en Acides Aminés libres

Gluten : réduit, toxicité amoindrie

Transformation des amidons des céréales et des légumineuses en sucres assimilables (dextrine et maltose)

Les minéraux : permet une meilleure assimilation

Les oligo-éléments : densification par 10 depuis la graine initiale

Les vitamines : teneur accrue, surtout vit B et C

La chlorophylle

= transformation par photosynthèse de la lumière solaire en une énergie biochimique.

- s’associer au cuivre

- meilleure respiration cellulaire

- accélérer la cicatrisation

- diminuer les besoins en insuline

- tonifier le cœur

- régénérer le sang et le foie

- activer la thyroïde (hypo)

- améliorer la digestion et la flore

- stimuler le transit

- agir en antiseptique

- éviter la rétention d’eau

- intervenir dans l’élimination de l’acide urique

- dépolluer les métaux lourds

- combat l’anémie

- facilite l’assimilation du calcium

=== exposer les pousses à la lumières 2 jour avant de les consommer pour les faire verdir

VIT A + VIT C + CHLOROPHYLLE :

Primordial pour :

- alcooliques, fumeurs, pollutions, métaux lourds, médicaments

- rhumatisme

- cortisone

- meilleure résistance aux excitants

 

POUVOIR ALCALINISANT DES GRAINES GERMEES

Manifestations de l’acidification :

frilosité

Fatigue

Depression

Pb dentaires pb de cheveux

Pb d’ongles

Pb de peau

Pb articulaires

Etc …

Les graines germées pemerttent de corrige acidité et aident à le détox et la revitalisation SURTOUT !

 

Comment choisir son GERMOIR

- Conseil : verre ou plastique alimentaire reglementé

- Germoir en terre : qulequesques inconvénients : petites graines obturent ou filent dans les perforations / germes + fréquents / nettoyage + complexe

- arbre germoir : graines mucilages à faire germer avec un coton / résultat excellent / pas de fermentation

- les coupelles : mucilages

- la grande coupelle en grès émaillé : graines moyen ou gros calibres ; herbe de blé, avoine ou orge

- à niveaux : graines ne restent pas coincées, ventilation optimisée, couvercle perforé et opaque, bacs fumés, modulable, économique : c'est celui que je recommande fortement !

- les bocaux germoirs : pousses pèle mêle / mettre dans le noir / stress

- faits maisons … Pas forcément évident d'avoir un résultat optimal

- Sacs germoir

- arrosage automatique : easy green et vita seed : idéal si on a le budget !

 

LES ETAPES DE GERMINATION

Préférer eau de source

- trempage : 1ère phase

- 1er rincage

- arrosage

Température eau 16 à 22°

Les algues fertilisantes : pouss vit : enrichir en minéraux et en vitamines pour enrichir les graines

- oxygénation de la graine : évite les moisissures et bactéries

- lumière :

Milieu obscur ou germoiR fumé + découvrir sur la fin pour la chlorophylle

- lavage à grande eau. Laisser dans le fond celles qui n’ont pas germées

Bien sécher

- frigo

 

Surveillance à l’œil et au nez

 


TOP 5 DES GRAINES A GERMER

ALFALFA

- arthrose, diurétique

- regule le glucose dans le sang

- régule les voies gastro intestinales, ballonnements,

- pb de vessie et calculs rénaux

- ongles et cheveux

- rhume des foins, pb cutanés

- menstruations irrégulières

- Fixe le calcium

- Reminéralisant , encadre la ménopause

- combat les crampes, la spasmophilie, la fibromyalgie

- évite la fatigue, l’asthénie, l’anémie

- Accompagne la grossesse, le post-accouchement

- Aide à l’allaitement

- en jus vert de pousses (extracteur)

C ure de détox

- sciatique, lombalgie

-cheveux (pousse)

 

BROCOLI

- fumeur + entourage

- antécédents de cancer

- inhibe hélicobacter pylori / prévient ulcères gastriques

Diabétiques : chrome des pousses

- femmes pré et ménopausées

Réduit cholestérol

 

POIREAU

- diurétique, insuffisance rhénale, lithiases

- arthrite, rhumatismes, arthériosclérose

- constipation

« avec savoir faire »

 

ROQUETTE

- dépurative

- digestive

- stimulante

- tonifiante

Asthéniques

- Réparatrice des cheveux

- Aphrodisiaques

- Source vit b9 ; fœtus, syst nerveux, syst imm.

- Vit k : os + équilibre sanguin

« arbre germoir ou coupelle »

 

4 RADIS

- BLANC : digestion

- NOIR : VB foie, sciatiques, goutte, rhumatismes, respiration, toux, angines, bronches, sinus, antirachitique, antiscorbutique, antiseptique, diurétique

- ROSE : urticaire, insomnie, diurétique, anti allergique expectorant, fatigue, sous vitaux, stimule appétit

- RAIFORT : stomachique, expectorant, diurétique, goutte, rhumatisme, lithiases, fait transpirer, catarrhes, esthme, antiscorbutique, antirachitiques . CONTRE INDIQUE : femmes enceintes, grands nerveux et irritations tub digestif


Sources : Vitalité et graines germées Ludmilla de Bardo

 

 

CREATIVITE

Publié le 14 janvier 2015 à 5:10 Comments commentaires (0)

LA CREATIVITE ... Comment s'exprime la vôtre ?

En ce qui me concerne, j'ai longtemps cherché le support pour exprimer la mienne ...

Et j'ai découvert le plus merveilleux des supports : le corps humain !

Je m'explique : quand je fais un massage, j'ai l'impression qu'à chaque fois mes mains racontent une nouvelle histoire.

L'échange d’énergie qui se produit entre le client et le masseur est à chaque fois différent !

Nous nous trouvons comme dans une bulle où le temps s'arrête le temps du massage ... Le respect de la personne dans sa globalité est primordial pour que la confiance s'établisse !

Je suis reconnaissante envers la vie d'avoir pu -enfin- exprimer ma créativité qui devrait tous nous animer au quotidien !

Allez, cherchez un peu quelle est ou sera la vôtre !

Ça vaut le coup !

A très bientôt !

Stéphanie, créatrice de bien-être !

LIBERTE

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"Être libre, c'est donc d'abord vivre en fonction de notre personnalité, et non en fonction des normes ou des désirs de la société. " Paul Pétrino

Qu'en pensez-vous ?

Pour ma part, je rejoins la philosophie de Paul, que j'ai eu l'occasion de rencontrer lors des séminaires d'été à Pôneuf à l'école de naturopathie Dargère Univers.

En effet, rien ne sert de nous comparer aux autres puisque nous sommes uniques :

- un premier pas vers la liberté = arrêtez de vous comparer aux autres !

- ne devenez pas esclave de votre image

Etre LIBRE : expérimenter notre lumière :

- en acceptant tous les aspects de notre être

- en dominant notre émotionnel

- en exprimant sans crainte notre nature profonde

- en refusant de nous limiter,

- en vivant la Vie, ici et maintenant, totalement, en fonction de notre CONSCIENCE exclusivement.

A vous de jouer !

Stéphanie



ALIMENTATION

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Bonjour à vous,

souvent, lors d'un bilan de vitalité, mes clients me demandent des astuces en ce qui concerne les "bons" mélanges alimentaires :

en voici deux :

- pour votre salade de chèvre chaud, associez plusieurs crudités que vous aimez, de manière à réaliser une belle sassiette arc-en-ciel ou multicolore et préparer des "toasts" de chèvre sur une rondelle de légume, courgette par exemple. A enfourner à four chaud et surveiller. Le chèvre peut être agrémenté de miel, de pignons, de noix ... au choix.

- pour votre raclette ou vacherin mont-d'or, remplacez le pain ou les pommes de terre (supprimez la charcuterie) par des bâtonnets de légumes et accompagnez d'une belle salade verte.

Saveur, originalité : vos invités seront conquis !!!



LA PEAU

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ce vendredi 10 octobre, nous allons aborder en atelier le sujet de la peau selon le point de vue naturopathique : pour nous, la plupart des maladies locales traduisent un phénéomène d'élimination de nos toxines et révèlent un encrassement interne.

Le naturopathe ne cherche pas à traiter les symptômes mais s'attache tout particulièrement à en déterminer les causes profondes.

La peau occupe une place de choix dans ce contexte, secondant à la fois : les reins et les intestins via les glandes sébacées et sudoripares.

Pour régler des problèmes de peau, le naturopathe va travailler sur l'hygiène alimentaire et réduire les aliments les plus encrassants comme le pain, les amidons, surtout impliqués en cas de boutons type acné, mais aussi certaines protéines surtout dans le cas d'eczéma sec notamment.

L'hygiène nerveuse est également primordiale à prendre en compte, surtout lors de problèmes cutanés : en effet, la peau est une barrière avec l'extérieur et le regard des autres joue bien souvent un rôle déterminant.

Nous verrons aussi dans quelle mesure faire du sport nous aide également à résoudre les problème cutanés.

Et bien entendu, il est indispensable de vérifier comment  notre corps élimine nos toxines et surtout que faire pour stimuler nos émonctoires (= portes de sorties des toxines).

Toutes les techniques employées par le naturopathe vitaliste sont naturelles et visent à activer notre force d'auto-guérison. Agissons de l'intérieur pour régler les "problèmes" extérieurs !



La cure de raisins

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Très à la mode pendant la seconde moitié du 19ème siècle et le début du 20ème siècle surtout en Italie, Allemagne, Suisse, Russie et pas en France.

Johanna Brandt, infirmière sud-africaine l’a redécouverte en 1925 et a obtenu des guérisons spectaculaires.

Après avoir connu une forte vogue, la cure de raisin est tombée dans les oubliettes :

- 1ers succès de la médecine

- généralisation des pesticides dans les vignes

- glissement vers des cures moins strictes et moins efficaces

- Désaffection vis-à-vis des cures thermales en général

Les motivations pour suivre une cure de raisins peuvent varier :

- détox

- curiosité « connais-toi toi-même »

- perte de poids

- motivation selon ses problèmes de santé

Les bénéfices pour la santé sont variables selon les personnes et leur vitalité.

Il est préférable de suivre les conseils d'un thérapeute.

Bonne cure de raisins à vous tous et toutes !

Stéphanie CHAUVIN

 


 


 


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